喂狗中药粉配方(迷狗药什么配方怎样制)

秘制狗手（附中药粉配方） 特点：酥烂鲜香，回味无穷。此菜制作和配方由中国绿色厨艺大使、现任长春锦江花园大酒店行政总厨的张迪先生、北京红太阳美食生态园绿色迷宗菜厨师长甘志国先生提供。原料：狗后手 2只（约150克）把蒿100克，油菜芯80克，草菇30克，干香菇50克。调料：中药粉2克，大姜10克，糖色20克，味精10克，葱油5克，盐10克，鸡粉5克，狗肉汤500克，狗油500克，香芹、鲜花各 10克。中药粉的制作：白豆蔻、香果、花椒、八角、草果、桂皮、香叶、陈皮各5克，山奈3克，干把蒿500克磨碎成面搅拌均匀即成。制作方法：（1）狗手治净后下入狗肉汤中，加入把蒿、大姜、干香菇大火烧开，改小火煮30分钟至七成熟捞出控水。（2）锅中入500克沸水，入2克精盐、2克味精，烧开后下入油菜芯、草菇大火汆1分钟后沥干水分，整齐地摆放在盘中。（3）锅中加葱油，加热出香后入糖色、狗肉汤、味精、中药粉、鸡粉、盐、狗手，锅加盖后中火煨煮10分钟，改大火收汁1分钟至锅中无余汁，将狗手摆放在油菜芯上，用香芹、鲜花点缀即可。