狗毛膏做法(狗毛膏做法)

狗毛膏是汕尾海丰地区一款颇具地方特色的大众化小吃。狗毛膏看似白凉粉，材料和口感又有别于白凉粉，咬起来又爽又脆，是一款可庇美果冻的纯天然健康美食。狗毛膏是西米露的绝配，享用时伴上糖浆和炼奶，冷藏后口味更佳，在炎炎的夏日里成为人们解暑的首选。制作狗毛膏需用一种称为狗毛膏草的植物，因其晒干后成品形似狗毛而得名，也称为“九毛膏草、狗毛糕草”。狗毛膏原草含有丰富的矿物质和多种维生素，其中褐藻酸盐类物质具有降压作用，丰富的淀粉多糖类物质具有降脂功能，可防治高血压、高血脂。狗毛膏草还有清肺化痰、滋阴降火、清热解毒、清凉消暑等功效。狗毛膏草生长在汕尾马宫鸡笼山海边的岩石上，一小绰一小绰，短短细细的，要用钢汤勺才能把它从岩石上面刮下来。每逢退潮时，村民下海刮一水桶原草才能加工成半斤狗毛膏草。原草刚刚刮下来时杂物很多，要经过多次漂洗和晒干后才会干净。狗毛膏清凉解暑且价钱低廉，所以狗毛膏这款小吃十分惹人喜爱，每当人们经过狗毛膏的小摊时，都喜欢停下来，站在路旁吃一碗，有时候也和西米露混合在一起吃。出门在外、身在异乡，您忍不住家乡狗毛膏的诱惑，天气一热就想回汕尾海丰吃一碗狗毛膏？其实狗毛膏是可以自己制作的，自己动手，干净卫生，吃得放心。狗毛膏的制作方法：主料：狗毛膏草（40g ）水（2500ML）辅料：醋（15ML ）蜂蜜（适量）炼奶（适量）1、狗毛膏草清洗干净，拣掉杂质，然后浸泡20分钟。2、狗毛膏草放进过滤渣袋扎紧，加入水和醋一起煮。（小贴士：狗毛膏草最好装进滤渣袋煮，这样沸腾起来不会流失很多，不锈锅又易清洗。醋可加可不加，其作用是加速凝结。）3、水开之后小火煮上20分钟熄火。4、煮好的淡黄色液体倒在容器自然冷却。5、待其温度完全冷却后就成天然果冻，冷藏后口味更佳。6、随自己喜好加入了蜂蜜、炼奶、西米露，一款夏日里的消暑地方小吃就这样完成啦！